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7月, 2014の投稿を表示しています

伝説の料理教室7月後半

雑穀米と炒め野菜のサラダ 茹でキャベツ・紫玉ねぎのスライス塩もみ 梅肉醤グレープフルーツ香りソース和え 焼きねばりっこ(鳥取特産長芋)の梅肉醤グレープフルーツ香りソースかけ ゴーヤチャンププルー 〇しまめ烏賊特製コチュジャンソース和え・甘麹醤しおで和えたキムチのトッピング 〇アボカド特製コチュジャンソース和えと前田農園特製アボカドのディップ 〇絹豆腐に特製刺身しょうゆ 〇甘麹醤しおで漬けて焼いたイカげそ 特製刺身しょうゆをかけ廻したごはん 白菜とベーコンの卵スープ

たまには畑の様子を。

私はスマートフォンを持っていないので 写真はデジタルカメラか一眼レフで撮っています。 普段の畑の様子は、たまにカメラを持ち出した時にしか撮りません。 久しぶりに撮影してみました。 こちらは里芋の風景 砂の畑ですね。 向こうではスプリンクラーから水が出ています。  サツマイモです。 そしてごぼうです。 ごぼう肉みその材料にもなります。 そしてこれが砂丘長芋です。 ねばりっこもほぼ同じ葉っぱをしています。 全て砂の畑です。 海岸から1キロくらいでしょうか この辺は砂の畑があります。 ちなみに砂畑は一部です。 鳥取だからと言って砂だらけではありません(笑 こちらは黒ぼくの畑です。 グランドではなく、芝の畑ですよ。 きめが細かくなってきたら土ごとカットして出荷します。 ちなみに前田農園では芝は作っていませんので 写真は他の家の畑です。 地元では多くある風景ですが県外の方に 芝を作っている畑ですか?と珍しがられることがあります。。 こちらはミニトマトです。 前田農園はスイカが主力ですがその後作でハウスで栽培しています。  こちらは試験的に栽培しているプチぷよです。 秘密兵器、食感に驚きます。 前田農園は2ヘクタール以上を栽培する農家です。田んぼもあります。 3年ほど前から加工商品も製造販売しています。 そして前田農園は農産物の個人販売は原則していません。 伝統ある地域にご迷惑がかると考えているからです。 JAの直売所には出荷組織の無い野菜を出します。 主に秋から冬です。 そうそう今年から大栄ミニトマト部会の会長を仰せつかりました。 何か面白い事が出来たらいいですね。

伝説の料理教室7月前半。

好評販売中です。前田農園と東京カレンダーのコラボ商品。期間限定お中元セットです!!

暑い夏がやってきました。 美味しいお肉には美味しいタレが必要ですね! お世話になったあの方や、大切な方に心こもった贈り物を考えていらっしゃる そんなあなたのお手伝いをさせて頂きます。 東京カレンダー様と前田農園のコラボ企画第二弾です。 熨斗(のし)も対応できます。 期間限定ですのでお早めにお求めくださいませ。 http://tokyo-calendar.com/shopping/item/550 もちろん大切な家族との焼肉も一層美味しくなりますよ!

アボカドに特製コチュジャンソース! ハンバーガーにも使える!!   となるとバーガーフェスティバル?

この写真はアボカドに前田農園特製コチュジャンをベースにソースを作ってからめてあります。 アボカドと合わせるととても不思議~!! これが抜群に合うんです! 肉にも魚にもなんでも合いますからハンバーガーにも最適なんです。 鳥取でハンバーガーと言えばとっとりバーガーフェスタですよね。 http://www.tottori-bf.jp/ そのバーガーフェスティバルに参加される鳥取県内のチームの方で、まだ内容が決まってないという方があれば是非ご連絡頂きたいと思います。 前田農園の特製ソースをお使いになって参加してみませんか?

前田農園は初めての大阪で試食販売をいたします。7月13日、14日の2日間です。

前田農園は大阪に来ています。大阪は初となります。 13日、14日と2日間ですがピーコックストア千里中央店の鳥取うまいもん市場にお邪魔いたします。 https://plus.google.com/116745668473451179657/about?gl=jp&hl=ja コチュジャン・棒棒鶏・ごぼう肉みそ それからニューラベルとなりました 甘麹醤しお(あまこうじひしお)・甘麹醤(あまこうじひしお)しょうゆをお持ちしました。 甘麹醤しょうゆは納豆と合わせるととても美味しくなります。 それにアボカドを加えるとさらなるハーモニーが楽しめます。 大阪の皆様よろしくお願いいたします。

豪華焼肉の実践編

前田農園のオリジナルお中元タレセット 東京カレンダーのWEBサイトから期間限定発売中です。 是非この機会にお求めくださいませ。 http://tokyo-calendar.com/shopping/item/550