2015年6月25日木曜日

今日の昼のまかないはサメ?

スタッフ唐突のランチミーティングということで
数日前に見つけたサメをメインにして昼のまかないです。

サメを前田農園の香味塩と甘麹醤しおに漬けておいたものを
手早く料理。

淡白な白身に麹の香りが合う!

フライがめちゃくちゃ美味しい!


カレー風味でソテー


畑で栽培香草でソテー




はい、これサメ。

このサイズで1000円!!

ふところ深いですね日本海!


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