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12月, 2015の投稿を表示しています

年末年始の営業のお知らせです。

今年も大変お世話になりました。 年末年始の営業のお知らせをさせていただきます。 12月31日から1月5日までお休みさせていただきます。 商品の発送は7日から発送させていただきますので ご了承くださいませ。 本年も大変お世話になりました。 皆様良いお年をお迎えください。

今年の冬も東京カレンダーで前田農園の鍋を取り扱っていただいています。そして新たなラインナップも。

やっと寒くなってまいりましたね。 今年も前田農園のコチュジャン鍋と南仏風トマト鍋を 東京カレンダーショッピングでお取扱いしていただいています。 (写真はイメージです) 東京カレンダーショッピングはこちらからどうぞ。 https://shopping.tokyo-calendar.com/item/list?keyword=%E5%89%8D%E7%94%B0%E8%BE%B2%E5%9C%92&sort=popular (2019.2月現在鍋は終了しています) 2015年の3月~5月に ANAの国際線ファーストクラス に採用された 前田農園 ヨーグルトのためのブルーベリーソース2本セット https://shopping.tokyo-calendar.com/item/2100 さらに世界に誇る日本のいいもの  The Wonder500  に2015.8月に認定された 前田農園の甘麹醤しおと甘麹醤しょうゆのセット (甘麹醤しおはブルーベリーソースにも隠し味で入っているのです) 他にもプチギフトにの最適な前田農園の香り塩や定番の珍味など ラインナップが一新しています。 是非ご覧になってくださいませ。 (写真はイメージです)

浜田統之シェフがテレビに出演されました。

今朝12月27日のテレビ番組、新報道2001に浜田統之シェフが出演されました。 自然に敬意を払い恵みを探求する姿が印象的ですね。 日本食を代表する技術である発酵の特集がありました。 本編の中で〝自然が作り出す味にはかなわない、 現代の料理が進歩しているようで後退しているのではないか″と おっしゃっていました。 民放の生放送でしたから少し騒々しかったですが 世界の方が見ても中身はかなりの内容を含んでいるということでした。 ユーチューブにアップされていました。 https://youtu.be/MMzgbuy3II8?t=3187

2016年 2月号のヴァンサンカンに紹介していただきました。

12月26日発売のヴァンサンカンに紹介していただきました。 保存版デリシャスギフト2016 お使い物バイブルで 前田農園のコチュジャンや棒棒鶏などをご紹介していただいています。 なお紙面でご紹介いただいているコチュジャンダレ、棒棒鶏ソースは 常時在庫がございますが、調味ぺースト類は製造が間に合わず 受注生産で行っています。 ご了承くださいませ。 ご注文はこちらからどうぞ 前田農園オンラインショップ https://maetafarm.stores.jp/

山陰の地元新聞の 山陰中央新報様に記事にしていただきました。

11月の中旬でしたが地元の新聞、 山陰中央新報様に2日連続で前田農園と松下銀次郎シェフの取り組みをご紹介いただきました。 とても内容の濃い記事になっています。 ありがとうございました。

農家レストラン トレーニング

来年の夏ごろを目標に自宅に農家レストランをオープンすべく 動いています。 料理トレーニングもすでに行っています。 おいしそうでしょう?

伝説の料理教室 カルボナーラ

カルボナーラ 十六穀米、トウモロコシ、しめじ茸、マッシュルーム、ハム、トマトのサラダ 鶏胸肉のパン粉付けフライ、にんじんのグラッセ添え

いのししの商品開発

鳥取県では品質のいいイノシシが捕れます。 さらに地元北栄町には日本で唯一の肥育と繁殖の技術を持つ 日本猪牧場があるのです。 そして前田農園との商品開発風景。 ジャーキー 佃煮

料理教室11月後半

皮をむいた金時芋クッキングシート包み、ブルーチーズ甘いイチゴ飾りのせ エリンギ茸、椎茸(肉厚の物)網焼きのピンチョス(串刺し) 切り落とし豚肉、野菜の豆乳ココナッツミルクカレー