2016年1月19日火曜日

新年会・究極のつけ麺

2016年一回目の料理コーチの日
つけ麺でございました。

スタッフ皆が揃った事もあり
年始ご挨拶ランチ会を行いました。

今年は年始めから多くの仕事の話をいただきます。
本当に有難いことですね。

前田農園も園主の前田修志も
バージョンアップをしていかなければいけませんね。

よし、まずはスマホデビューしよう!(笑)




2016年1月17日日曜日

伝説の料理教室 2016年第一回目

ラーメン、焼きそばなどに使用する野菜炒め

我が家風肉じゃが

れんこんの挟み揚げ

小海老かぼちゃ粥

2016年1月16日土曜日

新年早々有難い記事が地元新聞に載っていました。浜田統之シェフと前田農園。

1月8日付の地元日本海新聞に浜田シェフがインタビューに答えていらっしゃいました。
恩師松下銀次郎シェフの名前と共になんと前田農園の名前も出ていましたね!びっくりです!
記事にもありますが、浜田シェフが言われるように100年単位の理念を持って
日々取り組んでいきたいと思います。
皆様に感謝ですね!!



年末に浜田シェフがTVに出られていて
その中で映っていた広州のイベントで使用された塩麹は
前田農園の甘麹醤(あまこうじひしお)しおなんです。

前田農園のブログ(2015.12.27)
http://maetafarm.blogspot.jp/2015/12/blog-post_27.html

2016年1月2日土曜日

新年あけましておめでとうございます。

新年あけましておめでとうございます。
今年もどうぞよろしくお願いいたします。

前田農園は加工食品の製造を開始して4年目に入る今年
自宅に農家レストランを開設する予定です。

様々な問題が出てくると思いますが
チームで力を合わせ一つ一つ問題をクリアしていこうと思います。

今年も精進してまいりますのでお客様、関係者様
どうぞよろしくお願いいたします。