伝説の料理教室 ７月後半 7月 26, 2016 アボガドバター風味ご飯 小玉の里芋のフライのキラメリーゼ絡め、ブルーチーズのソース 野菜、エリンギ茸、湯むきトマトのピクルス 絹豆腐の塩麴漬けアボガドディップ 続きを読む
料理教室 ２０１６ ７月前半 7月 25, 2016 野菜の焼きびたし（ほうれん草、水菜のちりめんじゃこ和え、5㎜角切りのパプリカ、ピーマンの飾りをのせる） グリーンアスパラ、温泉玉子、生ハムのせ、削りグリエルチーズ、薩摩芋添え ノルウェー産鮭とれんこん、大葉包み衣揚げ、肉厚椎茸の衣揚げ、トウモロコシ、ココナッツミルクマヨネーズソース 柔らかく手のひらで包み三角に紀州梅を中央ににぎって明石のりで包んだおにぎり 塩麹に漬けた小海老の炒めもの、グリーンアスパラガスのソース 続きを読む
料理教室 漬け物ととココナッツマヨネーズ 巾着豆腐 卵焼きミルフィーユ から揚げ丼 7月 02, 2016 きゅうりの漬物、キャベツとパプリカの漬物（アメリカンチェリー、キウイフルーツ、プチトマト） 巾着豆腐 ほうれん草、水菜、ちりめんじゃこの和えもの 韮、じゃが芋の卵焼きミルフィーユ スチームオーヴンで焼いた鶏モモ肉のから揚げを切り分け器にご飯を盛り刺身醤油を全面にかけ回し万能薬味をタップリ飾りのせ供する 続きを読む