2017年11月13日月曜日




前田農園は鳥取県中部で3代にわたって農業をしています。
大栄スイカ・砂丘長芋・ミニトマト・ほうれん草・ねばりっこ・米などの中心品目から
ごぼう・白ネギ・玉ねぎ・さつま芋・里芋など書ききれないほどの多品目野菜を栽培しています。

そんな前田農園が5年ほど前に食品加工も始めました。
町内の子育て中の女性たちが中心となって製造しています。

そのコンセプトは
私たち農家が作る野菜を美味しく沢山食べてもらうには何が必要なのか?
というところから考えました。

家庭での料理の簡単レシピも大切?
野菜を美味しく調理する時の調味料も必要?
ご飯も野菜だとするならご飯のおともは?
じゃあお酒のお友も?
といった感じです。

素人集団ですからまさに手探りで、あっちに行ったりこっちに行ったりを
繰り返して来ましたがこれからも繰り返していくのでしょう(笑)

でもこっちは違うな~と思って引き返してきた行程が、
スキルとなってチームに残っていることを実感します。
それがまた後で役に立つのでね。

前田農園の畑部(笑)の方は引き続き農産物の生産も手を抜かず続けていきます。

そして加工部はお客様に喜んでいただける商品を製造することで
地域の女性たちが技術を身に着け、楽しく働き続けられるよう
頑張って行きます。

これからも前田農園をどうぞよろしくお願いいたします。






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