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12月, 2019の投稿を表示しています

久しぶりに臼(うす)で餅つきをしました。

年末の12月28日、前田農園では餅つきをしました。 うちにある臼(うす)は大きいので、毎年地元の祭りなどにも貸し出して活躍しています。 前田農園でも今年は久しぶりに臼で餅をつくことができました。 参加者は平均年齢もグーンと若返って総勢8名でした。 私は最初にレクチャーして後は監督。全部で5臼つきました。 蒸したもち米を臼に投入 まずは米粒が離れないようにしっかり練ります。 これが結構大変です。 杵(きね)を固定して体重をかけるように 後はつくのですが、手ごねと呼ばれる餅をつきやすいようにサポートする役は コツがいります。 つきあがったらこねますが、餅の塊を小さく切り離すのも技が必要です。 左手が重要で握り切る感じです。 こちらは鏡もち用です。 良い餅がつけましたね。 これでよい正月を迎えることができそうです。 皆さんも良いお正月をお迎えくださいませ。

やはり!今年のお歳暮人気第1位はこちら!

今年の前田農園のお歳暮人気第1位はやはりこちら ご飯のおとも5本セットです! 9月に、TVヒルナンデス!にも登場した前田農園の大人気商品、ごぼう肉みそを中心に、 ご飯がすすむご飯のおともを4アイテム、5本をセットに箱入りでお届けしています! ごぼう肉みそには30以上のレビュー投稿を頂いています。↓ https://maetafarm.stores.jp/items/5a9a749bef843f59cd009c99/reviews そして食べる香味ラー油にはおとりよせネットのモニター様から 審査員太鼓判を頂いています↓ https://www.otoriyose.net/kuchikomi/item/6742 さらにちりめんじゃこシリーズにはグルメ雑誌の東京カレンダー様も認めるアイテム↓ https://shopping.tokyo-calendar.com/item/2213 ふるさと納税にもエントリーしています↓ https://www.furusato-tax.jp/search?q=%E5%89%8D%E7%94%B0%E8%BE%B2%E5%9C%92+%E5%8C%97%E6%A0%84%E7%94%BA&header=1&target=1 令和元年のお歳暮まだ間に合いますよ! いかがでしょうか?

料理教室 12月前半